曾经的奢侈食品“麦乳精”，风靡全国又悄悄退市，原因很现实

及时当勉励，岁月不待人。——晋·陶渊明《杂诗》

在大自然中，有着必须遵守的法则，在达尔文的《进化论》中，就有着“优胜劣汰”的说法，无独有偶，在严复的《天演论》里，也有着类似的话：“物竞天择，适者生存”。这说的就是在物种之间有着竞争，只有能适应环境才能真正留存下来。不只是物种之间，其实在自然界中也多是这样的例子，这便叫做“丛林法则”。所谓一通百通，这样的道理也可以用于商业的竞争中，这个世界并不仁慈，只有拥有强大的实力和适应力，我们才能得以生存。

正如曾经的奢侈食品“麦乳精”，它曾经风靡全国，但却又悄悄退出市场，背后的原因十分现实。恐怕现在的孩子都很难想象，在六七十年代时，几乎每个孩子都渴望吃到麦乳精，然而它现在已经逐渐淡化出了我们的生活，与它相较而言，奶粉显然更适应如今的社会需要，于是奶粉慢慢代替了它的存在。对于现在的孩子来说，奶粉是他们的童年，但在六七十年代的人心目中，麦乳精却是他们童年的象征，然而这样的象征如今已经要退出历史舞台了。

事情还要从1873年说起，当时有一对兄弟，他们叫霍立克，在经过市场调查后，霍立克兄弟对此做了总结，那就是现有的婴儿产品太少了，而现在的人口却呈现不断上升的趋势。这就表明，婴儿产品在市场上的前景十分好，于是两人打定主意后，成立了一家婴儿食品公司。由于两人对乳产品的了解比较多，所以很快便研究出了乳制品的麦芽饮料，在获得了美国的专利后，两人很快将自己研制出的饮料投入生产。这种饮料很特别，是一种固体粉末状的饮料，它冲泡着喝起来十分方便，不仅如此，它还可以用来做其他食品的调味剂，这样的饮料被叫做“麦乳精”，正式投入市场是在1887年。麦乳精由于含乳量较多，所以被人们用来代替牛奶，给婴儿喝可以尽快使他们摆脱对母乳的依赖。加上有些孩子吃不到母乳，便可吃麦乳精，这样挨饿的孩子也就少了很多，麦乳精也越发受欢迎起来。

最早的麦乳精制造方法十分繁琐，所以它的产量很低，由于市场需求量很大，麦乳精也就变得价格昂贵起来，所以对于当时的大多数家庭来说，麦乳精都算是奢侈品了。就在上世纪后半期时，麦乳精已经火遍全球，若是一个家庭状况还算不错，那么他们就会去买些麦乳精囤起来，以备不时之需，也有的人以麦乳精为礼品送人。麦乳精对于那个时代的孩子来说，是十分憧憬的东西，也承载了他们的回忆，而不仅仅只是一款销量不错的商品。其实无论是什么产品，总会因为这样那样的原因而逐渐退下舞台，最后只留在部分人的回忆中。但它们所代表的情怀并不会从此消失，就像麦乳精，它永远是出生在六七十年代的孩子的童年。不过麦乳精的消失仍然让我们感到可惜，如今在市场上，我们几乎已经找不到它了，物是人非真的太让人伤感了。

其实麦乳精之所以退出了市场，原因也很简单，虽然麦乳精对一些人来说是童年的味道，但它确实口感较为大众化，不能满足大多数人对于味道的需求，所以它已经基本不具备竞争力了。在小时候，物品的种类本来就少，而麦乳精是为数不多的商品里较为不错的一款，凭借着它酸甜的口感和浓郁的奶香味，它才颇受人们追捧。而现在却不一样了，现在能供我们选择的乳制品种类太多了，而麦乳精的味道也变得没那么特别了。除了味道外，麦乳精在营养方面也是比不过其他食品的，由于它的主要制作原料来自于糖分较高的食物，加上人们对健康饮食的提倡，越来越不建议孩子吃含糖量过高的食物了。而在麦乳精之后出现的乳制品在这方面也都做了调整，相比较之下，孰优孰劣，就很明显了。

最后也是最主要的一个原因，是因为麦乳精的销售太过古板，没能紧跟时代变革，在这个飞速发展的时代，别人都在进步，而你在原地踏步，相对而言，你就是在退步了。加上麦乳精在包装上下的功夫也不到位，所以它的市场越来越小，直到如今几乎彻底淡出了历史舞台。麦乳精是退出历史舞台了，但它在人们的回忆里永远留存着。麦乳精也不算完全绝迹，在一些添加剂中也还是会有麦乳精的成分在内。如今出生的孩子还知道麦乳精的已经很少了，这也告诉我们，要发展，就要紧跟时代，只有不断创新和发展，才能不在原地踏步。

参考资料：

《进化论》

《天演论》

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